En Junio de este año China ha levantado las restricciones a las importaciones españolas de carne porcina. Aún así, la completa liberalización entrará en vigor a principios del 2008. Para el período 1998- 2005 China sigue una trayectoria creciente de consumo per cápita de carne porcina. El consumo de carne de cerdo en China alcanzó en 2006 los 51,7 millones de toneladas. De este modo, China es el principal consumidor de este tipo de carne y también es el principal productor(50,1% del total). Pero su producción no es suficiente para abastecer a su mercado interno, de modo que EEUU y Canadá se convierten en los principales suministradores de carne de porcino.Los precios de la carne del porcino son muy volátiles debido a la existencia de factores como la llamada enfermedad de la ``oreja azul´´ o al incremento de los precios de los cereales.
En cuanto al papel que ocupa España, hay que decir que es el cuarto productor y exportador mundial de porcino aunque sus ventas están bastante focalizadas al mercado europeo. Con la apertura del mercado chino se diversifican las exportaciones españolas.
El Plan Agoalimentario en China pretende fomentar la presencia de las empresas españolas del sector cárnico del cerdo mediante diferentes actividades de promoción, información y formación.
http://www.foroburgos.com/foroBurgos/comun/MostrarFichero.asp?idContenido=787039&idSeccion=690529 ofrece una visión más completa de los aspectos anteriormente mencionados, también se complementa la información con gráficos que ilustran aspectos como la trayectoria de las exportaciones españolas del porcino para un determinado período. Además, se explica los distintos puntos del Plan Agroalimentario en China, tales como su financiación, promoción, estructura, etc.
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