PESCADO: EL MERCADO DE PESCADO EN JAPÓN

Se trata de un estudio de mercado del sector del pescado en Japón. En esta dirección http://www.icex.es/icex/cma/contentTypes/common/records/viewDocument/0,,,00.bin?doc=581251 podemos obtener información interesante ya que Japón es un país de interés en lo que respecta a las importaciones de pescado para países de la Unión Europea y Estados Unidos. Sus importaciones representan un 30% de las exportanciones de pescado mundiales y se espera que sigan aumentando en los próximos años. El motivo es que el consumo de pescado es habitual en la población mayor de 65 años y se espera un envejecimiento de la población en los próximos años por lo que resulta interesante conocer la evolución del consumo de pescados y mariscos de esta población. El estudio de mercado se realizó en el año 2005, es el elaborado más recientemente por lo que trae datos bastante actualizados.